Подборка лучших салатов из сырой свеклы – вкусно и полезно!

Салаты из свеклы редко попадают на праздничный стол.

И зря! В столовой свекле находится бесценная для организма фолиевая кислота, предотвращающая закупорку сосудов и нормализующая мозговую деятельность. Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно выбрать сладкие и мягкие сорта. Обычно свеклу натирают на крупной терке или нарезают при помощи специальных ножей.

Салат из сырой свеклы

Вам понадобится:

  • Свекла, морковь – по 1 шт.
  • Орехи – 100 г
  • Чеснок – 2-3 зубка
  • Домашний майонез

Как готовим:

Очищаем овощи и натираем на терке. В полученную смесь добавляем раздавленный чеснок и тщательно перемешиваем вместе с измельченными в блендере орехами. Заправляем майонезом.

Салат из сырой свеклы и яблок

Вам понадобится:

  • Свекла – 1 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Мед, масло ореховое – по 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 3 ст. л.
  • Зелень

Как готовим:

Фруктово-овощной салат очень богат витаминами. Нужно просто натереть яблоки и свеклу на крупной терке, сбрызнуть лимоном и соком, а через несколько минут заправить любым маслом, посолить и украсить зеленью.

Салат из сырой свеклы с капустой

Вам понадобится:

  • Свекла – 1 шт.
  • Капуста – 200 г
  • Кольраби – 1 шт.
  • Льняное масло – 3 ст. л.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.

Как готовим:

Шинкуем капусту, а остальные овощи натираем на терке. Перемешиваем, сбрызгиваем соком лимона и заправляем льняным маслом. Непосредственно перед подачей украшаем зеленью. Полезен всем, кто имеет проблемы с кишечно-желудочным трактом.

Салат из сырой свеклы и йогурта

Вам понадобится:

  • Свекла – 1 шт.
  • Чернослив, грецкие орехи – по 150 г
  • Йогурт – 150 мл
  • Мед – 1 ч. л.

Как готовим:

Этот салат позволит восстановить обменные процессы и улучшить цвет лица. Замочите чернослив в кипятке на 40 минут. Натрите свеклу и добавьте измельченные орехи и чернослив. Перемешайте, заправьте медом и йогуртом.

Салат из сырой свеклы и сыра

Вам понадобится:

  • Свекла – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Морковь – 2 шт.
  • Сыр пармезан – 150 г
  • Сметана – 50 мл

Как готовим:

Просто натрите овощи на терке и добавьте порезанный на маленькие кусочки сыр. Посолите, поперчите, заправьте домашней сметаной, украсьте зеленью и наслаждайтесь пикантным вкусом.

Берите рецепты на заметку и делитесь со всеми друзьями!

Подборка лучших салатов из сырой свеклы – вкусно и полезно!